有機角豆粉

製作狗點心最好的可可替代品
讓狗狗也能吃到專屬的巧克力口味

每件200G 350元 運費55元
一律採郵局常溫包裹寄送

Qty:
有機角豆粉
  • 有機角豆粉

產品介紹

角豆粉由角豆樹被萃取而製成(長角豆屬長角的豆莢。) 豆莢被研磨成為搽粉的形式並且使用作為巧克力替補。角豆樹莢中含有維生素A、B維生素和幾重要礦物。他們是鉀的一個好來源。

角豆粉只有巧克力三分之一卡路里並且實際上是一種無脂肪的巧克力替代粉末。  角豆樹富含豐富的果膠, non-allergenic,豐富的蛋白質並且還含有巧克力所擁有的草酸,它可以幫助鈣質的吸收。  


豆科(Fabaceae)喬木,學名為Ceratonia siliqua. 原產於東地中海地區,世界各地廣為栽培。高約15公尺(50呎)。羽狀複葉,常綠,光滑,小葉厚。
花紅色。莢果扁平,革質,長7.5∼30公分(3∼12吋),果肉甜,可食,內含5∼15粒堅硬的棕色種子。

純角豆製造,不含咖啡因和可可鹼,為一種代替巧克力之美味零嘴,科學研究發現角豆含有松醇質,可有效降低血糖,有助於消化與代謝,並無發胖之副作用,狗狗可安心食用並為最好的獎勵零食。角豆中含有的松醇物質、鈣、多種維他命和礦物質,非常營養,可有效減輕疲勞、快速補充體力 角豆熱量只有一般巧克力的1/3,脂肪只有一般巧克力的1/17,鈣卻是一般巧克力的3倍。 

作用  

1、替代可可粉 
CAROB味道很像可可,但不含咖啡因和可可鹼,是一種具有巧克力顏色和風味的天然配料,常作為可可粉的有效替代品。
除了口感像極了巧克力外,且不含咖啡因、可可鹼,沒有巧克力的興奮劑負作用(如:心跳加快、失眠),故能彌補一般巧克力的不足,且質地溫和、適合大人小孩。 
2、無發胖副作用
近年來,科學研究進一步發現,由於角豆果漿糖份中含有的松醇物質,使得人體細胞吸收葡萄糖和糖原質增加,這些對降低血糖很有效,因此,CAROB是食用糖很好的替代品,尤其適用於患有糖尿病等病症的人食用。
由於角豆果漿成分50 %為糖、丹寧酸和多醣,可用來製糖、糖漿或糖粉作為添加劑,用於製作糖果、蛋糕等食品,而約45%的天然糖﹙蔗糖,葡萄糖和果糖﹚含量,
脂肪僅含0.5%,使其可作為降低糖份或者糖的替代物,在增加食品風味同時,又提供一定的甜度,快速補充體力,是目前訴求低卡甜點中的明星。  
3、營養又可口
它富含鈣、且不含鈣吸收抑製劑——草酸;還含5 %的pinitol,一種能防止低血糖的副作用,有效減輕疲勞的糖醇。此外,
CAROB具有吸納重金屬的特性,還含有抗氧化劑——黃酮類物質,不溶性纖維含量,多種維他命和礦物質,非常營養,例如:和草莓差不多含量的菸鹼酸;
也含有維生素B2,鈣、鎂、鉀、蛋白質,是良好的纖維來源。熱量只有一般巧克力的三分之一,脂肪只有一般巧克力的十七分之一,鈣卻是一般巧克力的三倍。 
歐美風行零嘴

CAROB它的替換率通常從5%到30%不等,取決於使用的角豆粉的種類、總糖、脂肪和其它成分的含量等,是目前歐美極受歡迎的健康零嘴;原味CAROB忠於原味、不甜不膩,薄荷CAROB清涼爽口、風味獨特,優格CAROB洋溢乳香、甜膩溜口,CAROB可以有各種不同的顏色、光澤,乳脂狀和粘質的屬性,可以應用於營養食品、穀類食品,巧克力製品冰淇淋、天然著色劑、天然調味料,和多種飲料產品,且它已獲得FDA、GRAS和EU的認證。富含鈣,還含有抗氧化劑----黃酮類物質,不溶性纖維含量,多种維他命和礦物質。幫助吸收